به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، خطر ابتلا به سرطان مری در علاقه‌مندان به نوشیدن چای و قهوه داغ تشدید می‌شود.

براساس مطالعه‌ای که در بریتانیا انجام و در مجله بین‌المللی سرطان منتشر شده، نوشیدن این مایعات در دمای بسیار بالا و نه صرفا گرم با 3برابر شدن خطر ابتلا به سرطان مری مرتبط است.

این یافته به‌طور خاص مربوط به «کارسینوم سلول سنگفرشی مری»‌(SCC)  است که شایع‌ترین نوع سرطان مری در سراسر جهان محسوب می‌شود. مری که به آن «لوله گوارش» نیز می‌گویند، مجرایی عضلانی است که غذا و نوشیدنی را از دهان به معده منتقل می‌کند.

براساس گزارش «آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان» (IARC) که نهاد تخصصی سازمان جهانی بهداشت در زمینه سرطان است در سال 2020حدود 604هزار مورد جدید ابتلا به سرطان مری و تقریبا 544هزار مورد مرگ ناشی از آن در سراسر جهان ثبت شد. این آژانس پیش‌بینی می‌کند که تا سال 2040، شمار موارد ابتلا در سطح جهانی بیش از 50درصد افزایش یابد و به حدود یک میلیون مورد جدید در سال برسد.

در جریان تحقیقی که در بریتانیا انجام شد پژوهشگران داده‌های مربوط به نزدیک به 980هزار فرد میانسال را تحلیل کردند؛ از این افراد درباره عادت‌هایشان در مصرف نوشیدنی‌های داغ سؤال شده بود، ازجمله اینکه آیا ترجیح می‌دهند نوشیدنی‌شان «بسیار داغ»، «داغ» یا «ولرم» باشد، یا اینکه «نوشیدنی داغ نمی‌نوشند» یا «ترجیح می‌دهند پاسخ ندهند».

اندکی کمتر از نیمی از شرکت‌کنندگان گزارش دادند روزانه 6 یا تعداد بیشتری نوشیدنی داغ مصرف می‌کنند و حدود 15درصد نیز اظهار داشتند که ترجیح می‌دهند نوشیدنی‌هایشان بسیار داغ باشد.

خطر ابتلا به کارسینوم سلول سنگفرشی (SCC) مری یا سرطان مری با افزایش دمای ترجیحی نوشیدنی‌ها افزایش می‌یافت؛ به‌طوری که خطر ابتلا در افرادی که نوشیدنی‌های خود را داغ می‌نوشیدند، تقریبا 2 برابر کسانی بود که نوشیدنی‌های گرم را ترجیح می‌دادند. برای کسانی که نوشیدنی‌های بسیار داغ را می‌پسندیدند، این خطر بیش از 3برابر بود.تعداد نوشیدنی‌های مصرف‌شده نیز حائز اهمیت بود. پژوهشگران پس از درنظر گرفتن عامل دما، دریافتند که نوشیدن 6 یا تعداد بیشتری نوشیدنی داغ در روز در مقایسه با مصرف کمتر از 6نوشیدنی با 71درصد خطر بیشتر ابتلا به SCC مری مرتبط است.